Link alla VIDEORICETTA su Youtube: http://youtu.be/wdsZd-FkWHM
RICETTA DEI BISCOTTI RIPIENI DI CREMA AL LIMONE
Ingredienti:
- 400gr di Farina 00
- 120gr di Burro a temperatura ambiente
- 120gr di Zucchero di canna
- 3 Uova
- la Buccia di un Limone
- Crema al Limone "Le cremose di Bacco"
In una ciotola capiente uniamo tutti gli ingredienti, farina zucchero le uova il burro a tocchetti e la buccia del limone e impastiamo velocemente con le mani fino ad ottenere una palla, se necessario aggiungere un goccino di acqua per compattare al meglio! Poi copriamo con della pellicola e teniamo in frigo per 1 ora oppure mezz'ora in freezer. Queste dosi le ho prese da un sito e non sono del tutto sicura in quanto quando poi ho provato a stendere la pasta mi è stato impossibile, ma magari sono io! Comunque a fine ricetta vi lascio le ricette della mia pasta frolla :)
Trascorso il tempo necessario cominciamo a realizzare i biscotti, non avendola potuta stendere ho fatto tutto a mano quindi ho preso un pò di pasta e con le mani l'ho spianata e dato una forma circolare, ho messo all'interno un pochino di crema e con un altro dischetto di pasta ho ricoperto e chiuso i bordi. Poi con una forchetta ho pizzicato la pasta ai lati per dargli una forma più carina (come potete vedere dalla foto). Ho infornato i biscotti nel forno già caldo a 180gradi per circa 15 minuti, fino a che non saranno dorati. Lasciateli raffreddare e divorateli :) saranno profumatissimi... da leccarsi i baffi eheh!!!
Ricette con la mia dose di pasta frolla:
Crostata Ricotta e Cioccolato: http://youtu.be/kQ5mw5Srk-o
Crostata con le Pere e Cannella: http://youtu.be/YgEtL4URzBU
Azienda Bacco made in Bronte: www.baccosrl.com
Che buoni devono essere!!!
RispondiEliminagolosi e invitanti
RispondiEliminaChe buoni!!! Con dei biscottini così a colazione, la giornata si prospetta già fantastica!
RispondiEliminaPerfetti per una dolce e sana colazione ma anche per finire un pranzetto o una cenetta in dolcezza!
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