sabato 5 maggio 2012

Muffin Camille!


 
Buondì a tutti!! Oggi vi propongo questa buonissima merendina... i Muffin Camille! Deliziosi, leggeri e senza latte!!















Videoricetta:



Ma passiamo subito agli ingredienti.. che dovrebbero essere per 12 muffin medi, a me ne sono usciti di più perchè ho usato dei pirottini più piccoli!

                                                                                 Ingredienti per circa 12 muffin:
  • ·         70gr di Farina di mandorle
  • ·         180gr di Farina 00
  • ·         80gr di maizena
  • ·         160gr di zucchero
  • ·         250gr di carote (erano due grandi le mie)
  • ·         1 uovo e 1 tuorlo
  • ·         La scorza di 1 arancia (io ho usato l’essenza)
  • ·         ½ bustina di lievito
  • ·         1 bustina di vanillina
  • ·         3 o 4 cucchiai di olio





Procedimento:
Per prima cosa andiamo a frullare le carote dopo averle lavate e pulite. Poi prendiamo una ciotola e con una frusta elettrica o a mano andiamo a sbattere le uova con lo zucchero,  quando  il composto è diventato cremoso aggiungiamolo alle carote tritate e cominciamo a mescolare.  Uno alla volta poi aggiungiamo gli altri ingredienti, prima la farina 00, seguendo quella di mandorle, la fecola, il lievito, la vanillina, la scorza di arancia e infine l’olio sempre mescolando dopo l’aggiunta di ogni ingrediente.  Adesso prendiamo la nostra teglia e riempiamo i pirottini per ¾ e aggiungete a piacimento delle gocce di cioccolata! Inforniamo in forno già caldo per circa 20-25 minuti, controllando verso fine cottura con lo stecchino, che dovrà uscire asciutto. Lasciate raffreddare e buon appetito!!

 

Questa ricetta partecipa al contest "Facciamo colazione insieme?" del blog http://laerikaincucina.blogspot.it 
partecipate anche voi!!!! :)

5 commenti:

  1. Ciao! il tuo blog è davvero carino! addirittura le video ricette, veramente brava!!!!!
    Se ti va passa a vedere il nostro blog!
    A presto!
    Elisa e Laura

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  2. I tuoi dolcetti sono davvero molto belli! Complimenti per il blog...mi sono unita ai tuoi lettori e mi farebbe piacere se anche tu venissi a curiosare tra le mie ricette!:)
    A presto!

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  3. Sono così invitanti dalle foto!!! Devono essere davvero buoni, complimenti!! :)

    Giada

    http://sorbettoalimone.blogspot.it/

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    Risposte
    1. Si sono molto buoni, poi sono leggeri.. e devo dire che non faccio spesso più volte la stessa ricetta, cerco sempre di farne di nuove e invece questi muffin li ho fatti più volte :)

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  4. eccomi, scusa ma sono stata impegnata!! comunque va benisismo una video ricetta..l'importante è che avessi un blog...ottime le camille...gnam gnam!

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