venerdì 28 giugno 2013

Torta al Cioccolato al Latte e Cocco!

Buongiorno!!! Il weekend si avvicina...che farete di bello?? C'è un tempo un pò strano, ho dovuto rimettere la coperta nel letto...!! Quindi penso che questa torta, dato che ha un pò rinfrescato, ci può stare bene!!! Che ne dite??? Qualche settimana fa volevo preparare i Bounty... ma tra una cosa e l'altra non mi sono riusciti e avevo questo cioccolato al latte che avanzava e ovvimanete anche del cocco..così su due piedi ho deciso di preparare questa torta al cioccolato al latte e cocco!!!! Mi è venuta squisita..alta morbida e con un delicato sapore di cocco!! Non credevo ma è stata divorata in breve tempo :)



Clicca sul link per vedere la VIDEORICETTA su Youtube: http://youtu.be/0ckebz5_F3E

 












RICETTA DELLA TORTA AL CIOCCOLATO AL LATTE E COCCO


Ingredienti:

  • 150gr di Farina 0
  • 50gr di Olio di Cocco
  • 140gr di Zucchero di Canna Integrale
  • 150gr di Cioccolato al latte
  • 4 Uova
  • ½ bicchiere di Latte 
  •   1 bustina di Lievito
  • Scaglie di cocco essiccato


Procedimento..
Dividiamo gli albumi dai tuorli e montiamo questi ultimi con lo zucchero. A parte fondete il cioccolato e poi una volta sciolto lo uniamo ai tuorli, uniamo anche l’olio di cocco e poco alla volta, mentre la planetaria è in funzione anche gli ingredienti secchi mescolati tra loro, quindi la farina ed il lievito, poi aggiungiamo anche il latte e per finire montiamo gli albumi e li uniamo delicatamente al composto aiutandoci con una spatola e facendo un movimento dall’alto verso il basso senza smontarli. Versiamo l’impasto in una tortiera ed inforniamo in forno già caldo a 180gradi per circa 30/35minuti. Fate comunque la prova stecchino trascorsi 30minuti. Cospargete poi una volta raffreddata la torta, il cocco essiccato, per farlo aderire alla torta io l’ho cosparsa di malto di riso, un dolcificante naturale.






2 commenti:

  1. Non sapevo si potesse usare l'olio di cocco nei dolci, ricetta davvero interessante!

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  2. Ciao grazie per essere passata da me,questa torta deve essere buonissima,da provare sicuramente,a presto ciao.

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