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RICETTA DEI PANCAKES A FORMA DI CUORE PER SAN VALENTINO
Ingredienti per circa 15 Frittelle:
- 230gr di Farina 00
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 4 cucchiaini di lievito
- 2 uova
- 300ml di latte
- 40gr di burro
Procedimento..
Setacciate insieme i primi quattro ingredienti, quindi una
ciotola abbiamo la farina a cui andremo ad aggiungere il lievito 4 cucchiaini,
il cucchiaino di sale e il cucchiaio di zucchero.. mescoliamo un pochino e poi
prendiamo un'altra ciotola dove invece mescoleremo gli ingredienti liquidi
quindi le due uova, il burro fuso ed infine anche il latte.. mescoliamo tutto e
incorporiamo alla ciotola degli ingredienti secchi, e sbattiamo fino ad
ottenere un composto omogeneo e con i grumi, non c’è bisogno di toglierli!
Quindi passiamo ai fornelli, in una padellina antiaderente e calda cospargiamo
un po’ di burro e possiamo versare il nostro composto! Io oggi le farò a forma
di cuore utilizzando uno stampo apposito per padella! Quando vedrete
formarsi le bollicine sull’impasto allora sarà il momento di girare la nostra
frittella e cuocerla anche dall’altro verso per pochi minuti! Fate attenzione
perché si cuociono in fretta, a seconda anche dell’altezza che vorrete
ottenere! Alcune le ho volute preparare anche con dentro qualche mirtillo, io
ho utilizzato quelli sciroppati della Toschi e i pancakes sono venuti squisiti…
insoliti ma molto buoni!!Eccole qui le mie frittelle… sono buonissime e mi
raccomando vanno mangiate belle calde… con sciroppo d’acero, cioccolata o
quello che più preferite!!
Questa ricetta partecipa al Contest La Cucina del Cuore di http://www.laromadelcaffe.com/
Li adoro! un'idea bellissima cara! complimenti
RispondiEliminaadoro i pancakes, bella l'idea di farli a forma di cuore! ps. ti seguo anch'io...grazie della visita!
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